ハニーFM「大西農園」 代表 大西 則和さん令和4年11月17日放送
今回のゲストは「大西農園」代表 大西 則和（おおにし のりかず）さん。長年勤めた教員を自ら退職され、専業農家に転身された決断とチャレンジする苦労・楽しさを交えながらお話していただきました。
- 生物の教師から専業農家へ（息子さんと二人三脚）
- 結球しないハクサイが農業の第一歩
- 誰も作っていない世界の野菜（西洋野菜）との出会いとチャレンジ
- 収穫時期などが分からない野菜は、採っては食べての試行錯誤の繰り返し。
- 収穫しても誰も見向きもしない。妻がSNSで紹介して認知度が上がった（家族の協力）
- 洋蘭への再チャレンジ
- 生き物すべてに興味がある。私は大きな子供みたいなもの。最近はバードウォッチングが面白い。色々な野鳥を見るのが楽しみ。
- 農家の後継者不足にも一役。研修生として農業のノウハウを教える。
- 育てた野菜を食べた方から「おいしかったよ」の一言が嬉しく励みになる。
【教えて！スター☆シニア】11月18日（木曜日）15時台 大西 則和さん（ハニーFMのホームページが開きます）
パフィオペディラム(Paphiopedilum)
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更新日：2022年11月24日